West Kendall OBGYN

Listeria

La listeriosis es uno de los tipos más graves de intoxicación alimentaria y los síntomas pueden aparecer hasta 2 meses después de haber consumido un alimento contaminado con la bacteria Listeria.

Cocinar  y pasteurizar son las únicas vías de eliminar la Listeria.

Los síntomas son parecidos a la gripe:

  • Fiebre o escalofríos
  • Dolores musculares
  • Diarrea o malestar estomacal

Muchas mujeres embarazadas no presentan ningún síntoma. Aunque no te sientas enferma, puedes transmitir la infección a tu bebé.

Las mujeres embarazadas tienen 10 veces más probabilidades de contraer listeria que la población general. El vómito y la diarrea pueden causar deshidratación. La listeriosis también puede provocar aborto espontáneo, muerte fetal o parto prematuro.

Evite consumir los siguientes alimentos durante el embarazo:

  • Leche no pasteurizada y/o alimentos elaborados con leche no pasteurizada, incluidos los quesos blandos
  • Perros calientes y fiambres/embutidos, a menos que se calienten hasta que estén humeantes justo antes de servirlos
  • Paté refrigerado y carne para untar
  • Marisco ahumado refrigerado
  • Productos crudos sin lavar, como frutas y verduras
  • Todos los mariscos, huevos, carne y aves crudos o poco cocinados
  • Sushi hecho con pescado crudo (el sushi cocinado es seguro)