West Kendall OBGYN

Mariscos

Los mariscos son bajos en grasas, rico en ácidos grasos Omega 3 y bueno para el corazón. Sin embargo, sus beneficios para la salud deben equilibrarse con la preocupación por contaminantes como el mercurio y los PCB, especialmente en el caso de las mujeres embarazadas.

Si estás embarazada o amamantando, se sugiere que consumas de 8 a 12 onzas por semana de una variedad de mariscos.

Recomendamos:

  • Quitar la grasa visible antes de cocinar
  • No comer la piel
  • Hornear, asar o dorar bien el pescado
  • Dejar escurrir la grasa durante la cocción
  • No usar la grasa para salsas o aderezos
  • Come pescado variado
  • Optar por peces jóvenes y pequeños
  • Si consumes más de la cantidad recomendada en una semana, disminuye su consumo la siguiente semana
Opciones de Mariscos

Mejor 
comer 2-3 veces por semana


Bueno
comer una vez por semana


Evite
NO comer si estás embarazada, planeas quedar embarazada o estás amamantando


Anchoas
Pez mantequilla(Pomfret plateado)
Bagre
Almejas
Bacalao (Pacífico y Atlántico)
Cangrejo (Azul, Rey, Nieve, EE. UU., Canadá, Rusia)
Cangrejo de río
Lenguado / Suela
Arenque
Ostras
Abadejo / Palitos de pescado
Salmón (Fresco, Enlatado - Chinook, Chum, Coho, Atlántico de piscifactoría, Rosa, Sockeye)
Sardinas
Vieiras
Camarones (EE.UU., importadas)
Calamares
Tilapia
Trucha



Lubina Negra
Lubina Chilena
Salmón Chinook (Estrecho de Puget)
Corvina (blanca, del Pacífico)
Lenguado (Pacífico, Atlántico)
Langosta (EE.UU., Canadá)
Mahi-Mahi
Rape
Pez de Roca / Pargo Rojo (capturado con redes de arrastre)
Abadejo negro
Atún (atún blanco enlatado)



Caballa Real
Tiburón
Pez Espada
Pez Limón
Filete de atún (Ahi)

TODO pescado crudo